Antipasti
Vellutata di Puzzone con sfere croccanti di Polenta e polvere di Finferli
€ 12,00
Salumi e Formaggi locali con tortel di Patate
€ 16,00
Petto di Tacchinella alle Erbe con Peperoni grigliati e melange di Olive taggiasche
€ 14,00
Baccalà mantecato con crostini di Polenta bianca
€ 12,00
Cuore di Capasanta con vellutata di Zucca, Panna acida e Speck croccante
€ 15,00
Tagliere di Speck, Cetriolini e Puzzone di Moena
€ 14,00
Primi
Canederli al Formaggio pressati con Cappuccio rosso, Trentingrana e Burro fuso
€ 14,00
Ravioli di Zucca, Burro spumoso e Salvia fritta
€ 12,00
Tagliolini ai Mirtilli neri con bocconcini di Capriolo al Vino Merlot e Cardamomo
€ 14,00
Gulaschsuppe alla trentina
€ 12,00
La classica Pasta e Fagioli
€ 12,00
Risotto agrumato al Tè Lapsang affumicato e chips di Guanciale
(minimo 2 persone)€ 24,00
Spaghetti Aglio Olio mantecati alle Rape rosse e Alici del mar Cantabrico
€ 14,00
Secondi
Piatto Kusk
(Polenta, Funghi, Salsiccia alla griglia, Formaggio fuso)€ 18,00
Filetto di Manzo al Pepe verde con Patate saltate
€ 26,00
Capel del Prete al vecchio Teroldego, purea di Sedano rapa e Scalogni glassati
€ 22,00
Tagliata di Cervo alle cinque Spezie, purea di Patate viola, gelatina di More e Broccoletti
€ 24,00
Bocconcini di Luganega con Patate saltate
€ 14,00
Cotechino nostrano con Lenticchie
€ 14,00
Griglia
Gran Grigliata della Locanda con Verdure grigliate e Patate rustiche
(minimo 2 persone)€ 55,00
Fiorentina di razza Pezzata Rossa con Patate saltate e Verdure grigliate
€ 60,00 / kg
Trota salmonata alle Erbette e Patate saltate con Cipolla
€ 18,00
Insalate
Insalata di Mele, Radicchio, Zucchine e Speck croccante
€ 12,00
Insalata Caesar con petto di Pollo alla griglia
€ 14,00
Insalata di Polipo e Patate
€ 16,00
Extra
Pasta fatta in casa al Pomodoro
€ 10,00
Pasta fatta in casa al Pesto Genovese
€ 12,00
Pasta fatta in casa alla Bolognese
€ 12,00
Cotoletta di Pollo con Patatine fritte
€ 12,00
Würstel alla griglia con Patatine fritte
€ 10,00
Constorni
Verdure miste grigliate
€ 6,50
Funghi misti trifolati
€ 6,50
Fagiolini nostrani lessati
€ 6,50
Insalata mista di stagione
€ 5,00
Patatine fritte
€ 5,00
Pizze
America
Pomodoro, Mozzarella, Salamino Piccante, Prosciutto Cotto, Funghi, Peperoni, Mais€ 10,00
4 Salumi
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Prosciutto Crudo, Pancetta, Speck€ 10,00
Armonia
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Zucchine, Pomodorini€ 9,50
Paradiso
Pomodoro, Mozzarella, Radicchio, Stracchino, Rucola, Pomodorini, Scaglie di Grana€ 9,50
Contadino
Pomodoro, Mozzarella, Patate al forno, Pancetta, Uova, Cipolla, Grana€ 10,00
Tirolese
Pomodoro, Mozzarella, Porcini, Würstel, Speck€ 10,00
Sissi
Pomodoro, Mozzarella, Porcini, Salamino Piccante, Gorgonzola, Prosciutto Cotto€ 10,00
Rey.
Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Prosciutto Crudo€ 9,50
Galva
Pomodoro, Mozzarella, Radicchio rosso, Scamorza, Salsiccia, Cipolla€ 9,50
Inferno
Pomodoro, Mozzarella, Salamino Piccante, Acciughe, Tonno€ 9,50
Regina
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Prosciutto Crudo€ 10,00
Vivace
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Philadelphia, Zucchine€ 9,50
Primavera
Pomodoro, Mozzarella, Pomodorini, Bocconcini Di Mozzarella, Rucola, Grana€ 9,00
Porca
Pomodoro, Mozzarella, Porchetta nostrana, Patate al forno, Scamorza€ 9,50
Lino
Pomodoro, Mozzarella, Pancetta, Porcini, Porri€ 9,50
Moenese
Pomodoro, Mozzarella, Formaggio Fassano, Speck€ 9,50
Trentina
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Finferli, Porcini€ 10,00
Hawaii
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Ananas€ 9,50
Mitica
Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Porri, Salamino Piccante€ 10,00
Taggiasca
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Olive taggiasche, Basilico€ 10,00
Nduja
Pomodoro, Mozzarella, Nduja, Stracchino€ 9,50
Light
Pomodoro, Mozzarella, Philadelphia, Pomodorini€ 9,00
Ortolana
Pomodoro, Mozzarella, Verdure Grigliate€ 9,50
Vegana
Pomodoro, Peperoni, Mais, Zucchine€ 9,00
Kusk
Mozzarella, Stracchino, Sfilacci di Cavallo, Rucola€ 9,50
Dolomia
Mozzarella, Speck, Gorgonzola, Noci€ 9,50
Andy
Mozzarella, Stracchino, Salsiccia, Salamino Piccante, Sfilacci di Cavallo€ 10,00
Pugliese
Pomodoro, Mozzarella, Cipolla€ 8,00
Valtellinese
Pomodoro, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Scaglie di Grana€ 9,50
Margherita
Pomodoro, Mozzarella, Basilico€ 7,50
Marinara
Pomodoro, Aglio, Origano€ 7,00
Cotto
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto€ 8,50
Crudo
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo€ 9,50
4 Formaggi
Mozzarella, Fontina, Gorgonzola, Formaggio locale€ 9,00
Napoli
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Origano€ 8,50
Salamino
Pomodoro, Mozzarella, Salamino Piccante€ 8,50
Romana
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Capperi, Origano€ 9,00
4 Stagioni
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi, Salamino Piccante€ 9,50
Prosciutto e Funghi
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi€ 9,00
Bufalina
Pomodorini, Mozzarella di Bufala, Basilico€ 9,00
Capricciosa
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto, Funghi, Carciofini, Origano€ 9,50
Diavola
Pomodoro, Mozzarella, Salamino Piccante, Peperoni€ 9,00
Siciliana
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Capperi, Olive, Origano€ 9,50
Viennese
Pomodoro, Mozzarella, Würstel€ 8,50
Stammi Lontano
Pomodoro, Mozzarella, Salamino Piccante, Peperoni€ 9,00
Calzone Napoletano
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto€ 8,50
Calzone Farcito
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi€ 9,00
Fornarina
Semplice
Focaccia con Olio EVO, Rosmarino€ 6,50
Delicata
Focaccia con Olio EVO, Rosmarino, Prosciutto Crudo€ 8,00
Fassana
Focaccia con Olio EVO, Speck, Formaggio “Fassano”€ 8,50
Mediterranea
Focaccia con Olio EVO, Mozzarella di Bufala, Tonno, Rucola, Pomodorini€ 8,50
Sfiziosa
Focaccia con Olio EVO, Guanciale, Rucola, Scaglie di Grana, Aceto Balsamico€ 9,50
Dessert
Torte fatte in casa
€ 5,00
Strudel alla trentina con salsa alla Vaniglia
€ 5,00
Macedonia di Frutta fresca con Gelato
€ 5,00
Tiramisù al Caffè
€ 5,00
Panna cotta con Frutti di bosco freschi
€ 5,00
Classica Crème Brûlée
€ 5,00
Coppa Gelato mista
(con Panna + € 0,50)€ 6,00
Vini da dessert
San Martim Grigoletti
€ 10,00
Caffetteria
Caffè
€ 1,50
Caffè decaffeinato
€ 1,50
Caffè corretto
€ 2,00
Caffè d'Orzo (piccolo)
€ 1,50
Caffè d'Orzo (grande)
€ 2,00
Caffè al Ginseng (piccolo)
€ 1,80
Caffè al Ginseng (grande)
€ 2,30
Caffè americano
€ 2,00
Caffè shakerato
€ 3,00
Cappuccino
€ 2,30
Latte macchiato
€ 2,50
Cioccolata
€ 3,50
Tè / Tisane
€ 3,50
Irish Coffee
€ 6,00
Punch
€ 4,00
Vin Brulé
€ 4,00
Bombardino
€ 4,50
Bibite
Bibita piccola
€ 3,50
Bibita media
€ 5,00
Bibite in lattina
€ 3,50
Succhi di Frutta
€ 3,50
Spremuta
€ 4,00
Acqua Minerale 75 cl
€ 3,50
Birra Chiara alla spina 20 cl
€ 3,00
Birra Chiara alla spina 40 cl
Birra Chiara non filtrata alla spina 20 cl
€ 3,00
Birra Chiara non filtrata alla spina 40 cl
€ 5,00
Birra Weizen alla spina 30 cl
€ 3,50
Birra Weizen alla spina 50 cl
€ 5,50
Birra Rossa alla spina 30 cl
€ 3,50
Birra Rossa alla spina 50 cl
€ 5,50
Radler / Diesel 20 cl
€ 3,00
Radler / Diesel 40 cl
€ 5,00
Birra in bottiglia 33 cl
€ 4,00
Birra analcolica in bottiglia 33 cl
€ 4,00
Birra senza glutine in bottiglia 33 cl
€ 5,00
Birra Artigianale Val di Fiemme 50 cl Chiara
€ 7,00
Birra Artigianale Val di Fiemme 50 cl Rossa
€ 7,00
Birra Artigianale Val di Fiemme 50 cl Weizen
€ 7,00
Birra Artigianale Val di Fiemme 75 cl Ambrata
€ 13,00
Vini
Bollicine
Prosecco di Valdobbiadene Caliman DOC
Calice € 3,50
Bottiglia € 22,00
Spumante R Trento DOC Cantina Rotaliana
Calice € 6,00
Bottiglia € 40,00
Spumante R Rosè Trento DOC Cantina Rotaliana
Calice € 6,50
Bottiglia € 45,00
Ferrari Perlé Trento DOC
Calice € 8,00
Bottiglia € 50,00
Franciacorta Brut Contadi Castaldi DOCG
Calice € 6,00
Bottiglia € 40,00
Franciacorta Bellavista Alma Cuvée Brut
Calice € 9,00
Bottiglia € 60,00
Bianchi
Vino della casa
Calice € 2,00
Bottiglia € 15,00
Chardonnay Bellaveder
Calice € 3,50
Bottiglia € 22,00
Müller Thurgau Alois Lageder
Calice € 3,50
Bottiglia € 22,00
Lenz Cuvée Ritterhof IGT
Calice € 3,50
Bottiglia € 22,00
Gewürztraminer Terlano
Calice € 4,00
Bottiglia € 25,00
Sauvignon Faedi Cantina Bellaveder
Calice € 4,00
Bottiglia € 25,00
Manzoni Bianco Vignaiolo Fanti
Bottiglia € 24,00
Pinot Grigio Alois Lageder
Bottiglia € 21,00
Nosiola Vignaiolo Fanti
Bottiglia € 22,00
Rosati
Schiava gentile Vallagarina Simoncelli
Calice € 3,00
Bottiglia € 20,00
Pink Different! Ca' degli orsi
Calice € 3,00
Bottiglia € 20,00
Rossi
Vino della casa
Calice € 2,00
Bottiglia € 15,00
Teroldego Dorigati
Calice € 3,50
Bottiglia € 22,00
Merlot Selezione Grigoletti
Calice € 4,50
Bottiglia € 28,00
Lagrein Riserva "Lareith" Caldaro
Calice € 3,50
Bottiglia € 22,00
Pinot Nero Trentino Cantina Rotaliana
Calice € 4,50
Bottiglia € 28,00
Pinot Nero Riserva "Saltner" Caldaro
Bottiglia € 33,00
Teroldego Due Vigneti Fedrizzi
Bottiglia € 30,00
Marzemino Poiema Eugenio Rosi
Bottiglia € 27,00
Portico Rosso Vignaiolo Fanti
Bottiglia € 30,00
Planus Dorigati
Bottiglia € 26,00
Amarone Riserva Costasera Masi
Bottiglia € 59,00
Brolo Campofiorin Oro Masi
Bottiglia € 28,00
Nozzole Chianti Classico DOCG
Bottiglia € 28,00
Bolgheri Rosso Campo al Mare DOC
Bottiglia € 40,00
Brunello di Montalcino Tenuta La Fuga DOCG
Bottiglia € 59,00
Lambrusco dell’Emilia Eraclito Cerdelli
Bottiglia € 19,00
Aperitivi
Alcolici
Tropical Spritz
(Prosecco, sciroppo di Passion Fruit, Soda)€ 5,00
Ginger Spritz
(Prosecco, sciroppo di Zenzero, Soda)€ 5,00
Apertas
(Aperol, Cedrata Tassoni, Soda)€ 5,00
Veneziano Spritz
(Prosecco, Aperol, Soda)€ 5,00
Campari Spritz
(Prosecco, Campari Bitter, Soda)€ 5,00
Hugo Spritz
(Prosecco, sciroppo di Sambuco, Soda, Menta)€ 5,00
Pink Spritz
(Prosecco, sciroppo di Pompelmo Rosa, Soda)€ 5,00
Analcolici
Kusk
(polpa di Frutti misti a discrezione del barman)€ 5,00
Hugo analcolico
(sciroppo di Sambuco, Ginger Beer, Soda)€ 5,00
Virgin Mojito
(Lime, Zucchero liquido, Menta, Lemon, Soda)€ 5,00
Virgin Colada
(Lime, Zucchero liquido, succo di Ananas, polpa di Cocco, Soda)€ 5,00
Gin tonic
Bombay Tonic
€ 8,00
Mare Tonic
€ 10,00
Hendrick’s Tonic
€ 10,00
Malfy
(Arancia / Limone / Pompelmo)€ 10,00
Geneva Tonic
€ 10,00
Brockmans Tonic
€ 10,00
Z44 Tonic
€ 10,00
Long drink
Negroni
(Bitter, Vermouth, Gin)€ 8,00
Americano
(Bitter, Vermouth, Soda)€ 7,00
Sbagliato
(Bitter, Vermouth, Prosecco)€ 7,00
Moscow Mule
(Vodka, Ginger Beer, Lime, Menta)€ 7,00
Margarita
(Tequila, Triple Sec, Lime, Zucchero)€ 7,00
Mojito
(Rhum, Zucchero, Lime, Menta, Soda)€ 8,00
Bloody Mary
(Vodka, succo di Pomodoro, Sedano, Limone)€ 7,00
Caipiroska alla Fragola
(Vodka, Lime, Zucchero, Polpa di Fragola)€ 8,00
Caipirinha
(Cachaca, Lime, Zucchero)€ 8,00
Cuba Libre
(Rhum, Coca-Cola, Lime, Zucchero, Menta, Soda)€ 8,00
Allergeni
Cereali contenenti glutine
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
